Cupcake de cenoura recheado com brigadeiro

A receita é a mesma do bolo de cenoura tradicional, muda somente a forma de montar os bolinhos.

Ao invés de utilizar a forma de bolo grande para assar o bolo, usa-se a forminha de cupcake, nunca ultrapassando 2/3 da forma para não transbordar quando começar a crescer:

Depois de assado, fazer um furinho no centro com uma colher de sobremesa:

Preencha esse furinho com brigadeiro, que não pode estar muito mole para não escorrer, e cubra o bolinho com o mesmo brigadeiro, e polvilhe com chocolate granulado, ficando com esse visual:

E o efeito especial: :P