Na receita de bolo de cenoura eu coloquei uma foto tirada do meu próprio bolo, mas vocês viram como ficou embaçada? Depois de muita angústia resolvi aposentar a coitada da máquina (que já me proporcionou lembranças inestimáveis) e vou voltar ao "plágio" das "minhas" receitas. Explicando: como meu lema é sempre fazer coisas gostosas sem muita complicação, a maioria das minhas receitas não é inédita, ou seja, se procurar no Google você encontra facilmente, então cá estou eu plagiando minhas receitas.rs
Começando pelo purê de mandioquinha que fiz no carnaval:
4 mandioquinhas
1 cebola média (picada em cubinhos)
1/2 ramo de cheiro verde
2 tomates maduros (picados em cubinhos)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 copo de leite ou coalhada natural, sal a gosto.
Ferva as mandioquinhas inteiras, depois amasse-as com um garfo. Derreta a margarina e adicione as ervas, o alho, a cebola e as mandioquinhas amassadas. Mexa bem. Por último, adicione o leite, sal e azeite.
A minha versão é mais simplezinha, vai só mandioquinha, cenoura e cebola, também só amasso no garfo, fica mais rústico, dá pra sentir os pedacinhos da mandioquinha... delícia!
Fonte: http://cirandadecheiros.blogspot.com/2010/04/essa-mandioquinha-salsa-e-pra-comer.html
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