Para 1 copo americano de arroz cru eu usei 1/2 pimentão vermelho, 1 cenoura, 2 dentes de alho e óleo para refogar.
Fazer um refogado com o pimentão, a cenoura e o alho. Quando a cenoura começar a amolecer juntar o arroz e cozinhar normalmente. Detalhe: coloque um pouco a mais de água pois a cenoura também absorve.
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