segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Massa à carbonara

Depois do meu pequeno desastre do Farfale à carbonara eu fiz algumas alterações e o resultado foi perfeito.

bacon picado,
1 cebola pequena
2 ovos
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Dourei o bacon na própria gordura, depois juntei a cebola até murchar. Quando tudo estiver douradinho junte os ovos. Acertar o sal (coloquei também uma pitada de pimenta do reino).
Misturar ao macarrão previamente cozido e polvilhar o queijo ralado por cima.
Simples e delicioso.

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